●ライスハウスABAB -
ふわっふわな卵に幸せ感じるオムレツカレー。
これぞ、ホンマもんのB級グルメだ!

ライスハウスABAB富士宮焼きそばや甲府鶏もつ煮に代表されるB級グルメが、依然として人気を集めている。

信州にも、長野ヤキメン(長野市)、山賊焼き(松本市)、みそすき丼(須坂市)、ソースかつ丼(駒ケ根市)、黒部ダムカレー(大町市)など美味なるB級グルメがひしめいている。全国的にはまだまだ認知度がもうひとつというものもあるが、その味わいはなかなかのものだ。

ところで、B級グルメとは何かをもう一度おさらいしてみると、「安くておいしく、日常的に愛されるご当地料理」ということになる。だから、もともとは地元だけで愛されている、うまいけれど、あまり知られていないスゴーク地味な存在であったわけだ。ところが最近は、全国を視野に入れて新メニューを考案し、それを地域おこしにも結び付けたいと意気込むあまり、ちょっと奇をてらった方向に向かっているように思えることがある。

毎年開催されるB-1グランプリにはマスコミ各社が大挙して押し寄せる。グランプリ受賞作品(料理)には当然のように華やかなスポットライトがあてられる。これは、もはやB級グルメなどと呼べるものなのだろうか?と、一瞬考えてみたりする。

というわけで…ここで、本来の意味で「B級グルメ」といえる美味をご紹介しよう。そんなに派手派手しい扱いを受けたことはないのだけれど、正真正銘のおいし~いB級グルメなのだ。

ライスハウスABAB長野市南千歳町のビル2階にある「ライスハウスABAB(アブアブ)」は、昭和63年9月オープンの気さくな食堂。外付階段を上って行くと、「ABAB」と躍るような大きな文字が書かれた黄色のドアが見える。扉を開けるとすぐに、カレーとハンバーグと卵焼きの匂いが漂ってくる。いや、それは正確に何の匂いと区別できるわけではないのだが、おいしいものがギューッと詰まった、「おいしい食堂」特有の幸せな匂いなのだ。

狭い店内にはカウンター席と窓側の席がある。飾り気ない雰囲気が妙に落ち着く。この店の一押しメニューは、何と言ってもオムレツだ。そしてカレー。

オーナーシェフの笠原茂成さんは、もともと東急デパート地階でカレースタンドコーナーをやっていた。その頃から笠原さんのカレーには定評があった。

コクがありうまさが口の中に広がっていくそのカレーは、当然、ABABにも引き継がれたのだが、さらにいま、その味わいをより膨らませてくれるのが、卵の存在。特にオムレツカレー(650円)は絶品だ。カレーそのもののうまさをふわっふわのオムレツが包み込み、味に奥行きを出している。

「特別なことは何もやってない。ふつうに作ってるだけだよ」と笠原さん。しかし、この店で使っている食材は豚バラ肉、タマネギ、ニンジン、ピーマン、卵とそれぞれ昔からの業者から直接仕入れている。30年以上付き合いのあるところが多い。米はその名も「こだわり」という銘柄のコシヒカリ系のうまいコメを使用。いまの御時世、安い価格で品質を落とさずにおいしいものを提供し続けるのは大変だが、絶対に妥協しないのがABAB流。

古くからの常連客が多いのも特徴で、高校時代によく来ていた客が、今度は家族連れで店を訪ねてくれる。そんな瞬間に店のオヤジとしての「最高の幸せ」を感じるという。

「安くて、おいしくて、ボリュームがあること。それが昔もいまも一番大事」が持論。ABABは、開店から閉店まで「準備中」という時間がない。いつ行ってもウエルカムで、その上、午後2時までならコーヒーも無料サービスなのだ。

東急時代からあった、ちょっと変わり種のしょうが焼きカレー(700円)も、オムレツスパミート味(700円)、カレースパ(630円)も意外にハマる。

昔から知っている旨いものをゆっくり楽しむ。それがたとえどんなに地味でも、最高にハッピー。それこそが、ほんとのB級グルメだと思う。

ライスハウスABABライスハウスABAB
◆所在地
長野県長野市南千歳880-1
◆営業時間
/平日11:45~18:00
/土曜11:45~16:30
/日祭11:45~15:00
◆定休日
/不定休
◆問い合わせ
/☎026-224-4723

長野県長野市南千歳

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